անպայման Վրացական չախոբիլի՝ հավով․ անմահական է, անպայման փորձեք

Վրացական խոհանոցից չախոբիլին շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է: Հավը շոգեխաշած` սոխով և լոլիկով, կանաչիով և սխտորով. ստացվում է հյութեղ և բուրավետ, սոուսն էլ անմահական համ ունի։ Գոյություն ունեն այս ուտեստի շատ տարբերսկներ, որոնցից մեկը կներկայացնենք այսօր:

 

Պատրաստման եղանակը
Հավն աղ ու բիբար անել, սոխը կտրատել քառակուսիներով, լոլիկը՝ մանր խորանարդիկներով։ Հավի բդերը երկու կողմից տապակել կարագի մեջ՝ մինչ ոսկեգույն դառնալը: Ավելացնել մի փոքր կարագ՝ տապակելով սոխը՝ մինչ թափանցիկ դառնալը:

Բդիկները հանել, ցանել խմելի-սունելի, խառնել և շոգեխաշել կափարիչի տակ՝ 20-25 րոպե: Ավելացնել կտրատած կանաչին և սխտորը, հանել գազօջախից և թողնել 10-15 րոպե՝ համն առնելու:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ԼԱՎ ԺԱՄԱՆՑ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика